你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于驴肉最忌讳的四种调料，炖驴肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将驴肉浸泡2小时，然后洗净，切成大块，放入锅中。
2、 注入1寸以上未吃肉的清水，用火焯煮，撇去浮沫。
3、 加入所有调味料，搅拌均匀。
4、 高压锅再次烧开后，转小火焖35分钟左右。
5、 如果觉得油腻，可以加入用滚刀切的胡萝卜、白萝卜去油腻，按压3 ~ 5分钟。更美味
6、 驴肉中不饱和脂肪酸的含量，尤其是生物价值较高的亚油酸和亚麻酸，远高于猪肉和牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”是对驴肉的最高褒奖。
以上就是炖驴肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。