你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于白萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃，白萝卜泡菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.先把萝卜洗干净，切成片，因为好入味，也可以选择是否去皮。如果不削皮，会更脆，口感更好。
2、 2.用盐腌两到三个小时，把盐水倒掉，准备一个密封的坛子，把坛子洗干净控干水分备用。
3、 3.将萝卜倒入缸中，加入小米椒和少许糖，将白醋浸泡在一半的萝卜中拌匀。放糖的作用不是甜，而是为了让萝卜变得脆爽。
4、 把罐子封好，放冰箱一天左右，就可以吃了。
以上就是白萝卜泡菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。