你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于龙岩八大干指的是什么，龙岩八大干这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 上杭的萝卜干早在明初就很有名，有500多年的历史。
2、 上杭是闽西萝卜的主产区，皮嫩、肉脆、味甜。可以炒、炖、炸，也可以直接生吃。
3、 永定干菜，由新鲜芥末制成，色泽深褐色，味道酸甜，鲜美爽口。
4、 明溪肉干是以猪瘦肉为原料，用各种香料和酱油腌制，然后晒干、熏制而成。入口香甜，滋味无穷。
5、 宁化干鼠，也就是山里抓来的田鼠、山鼠，先蒸后熏，配瘦肉、冬笋、大蒜一起煮，非常好吃。
6、 长汀豆腐干，口味众多，选用优质大豆和各种香料，制作精细，风味独特。
7、 武平猪胆汁干加工制作工艺复杂，需要经过浸泡、压榨、烘烤三道工序。味道既甜又香，甜中带着浓郁的苦涩。
8、 连城地瓜干是红心地瓜做的，所以又叫红心地瓜干。它味道香甜，葡萄糖和维生素含量高。
9、 永安笋干是纯天然绿色食品，是将刚从竹林中挖出来的竹笋去壳，蒸煮，压榨，晒干而成。
以上就是龙岩八大干这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。