你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酱骨头的做法 最正宗的做法视频，酱骨头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 大骨头提前用水浸泡，去血备用。准备葱、姜、桂皮、八角、川椒、花椒、香叶备用。
2、 将骨头放入锅中用冷水焯一下，放入姜片，用料酒去腥，去浮沫。洗的时候最好把骨头洗干净，然后捞出来洗干净备用。
3、 只有锅里烹油，把料放在头里，炒出香味，才能起到增香的作用。加入半勺蚝油、半勺生抽、半勺老抽，翻炒酱汁，煮料酒，加入清水，倒入大骨头，加入葱段、冰糖、盐、鸡精，大火烧开，转盖小火，炖一小时，开盖，大火收汁。
4、 装盘子。
以上就是酱骨头的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。