你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于如何蒸大闸蟹正确方法视频，如何蒸大闸蟹这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 买回来的大闸蟹按按眼睛，回缩的都是活的，milli！不要！留下来。爱情！扔掉所有的死螃蟹。
2、 不要解开绳子，放在清水下洗。如果可能的话，你可以把它放在干净的水里两天。
3、 准备2勺料酒和一些大蒜，用刀背拍平，然后切成丁，放入蒸笼的水中煮沸。
4、 将洗净的大闸蟹放在蒸笼夹层上，中火焖20分钟，小火焖30分钟。
5、 在烹饪的时候准备好酱料，既能调味又能驱除腥味，还能挂出鲜美的螃蟹。将大蒜和生姜切成粉末，放入小碗中，加入大蒜和生姜并加入一些香油。
6、 20分钟后，打开蒸笼的盖子(小心烫伤)看螃蟹的烹饪情况。如果有蟹油，可以关火。
7、 最后把蒸好的大闸蟹按照自己喜欢的形状装盘。把棉线剪了，蘸酱味调料吃。
以上就是如何蒸大闸蟹这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。