你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋炸酱怎么做，炸酱怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先，五花肉经过处理，肉洗净，在砧板上切成小方块。
2、 把豆瓣酱打开，用勺子舀到碗里。加水拌匀备用。
3、 炒锅加少许油，放入剁碎的五花肉翻炒至八成熟，加入少许盐。
4、 肉丁熟时加入葱、姜、蒜末，继续翻炒。
5、 将肉丁翻炒至油尽，加入调好的豆瓣酱，关小火炖炒。
6、 酱肉煮到一层亮油就可以关火了。
7、 冷却后放入有盖的饭盒中，放入冰箱恒温。一周左右不会变坏。
以上就是炸酱怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。