你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于海底捞一品蛋酥，一品蛋酥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 把白糖放在盘子里，把鸡蛋打进去。
2、 放一点面粉在上面，搅拌均匀。
3、 准备两个相同的干净盘子。
4、 锅烧热，倒入花生油，微热，开小火，用漏勺将蛋液慢慢排到油锅里。
5、 用筷子不断搅拌。
6、 只要蛋液凝固了，就赶紧用滤网捞出来，注意不要烫伤。
7、 再拿一个盘子，压在上面，加一个重物在上面。
8、 冷却后取下上面的盘子，用刀切成小块(因为拍照上传有点急，时间短，成型不好)分享。
以上就是一品蛋酥这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。