你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于爆炒花甲的做法视频教程，爆炒花甲的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 油炸花甲
2、 材料
3、 鲜花甲500g、小葱2根、小红辣椒2粒、蒜粒2粒、生姜1短片、盐2茶匙(用于泡花甲)、盐1茶匙(用于炒花甲)、白酒10ml、生抽10ml、蚝油20ml、油50ml。
4、 工作方法
5、 1.将花钉放入锅中，加入2茶匙盐，倒入足够的水浸泡3-4小时，让其吐出沙子。
6、 2、姜蒜去皮洗净，大蒜切碎，姜对半切片，一半切碎，香葱和小红椒洗净切碎。
7、 3.将泡好的花甲反复清洗，将外壳清洗干净，沥干水分备用。
8、 4、锅中约800ml水，放入姜片烧开。
9、 5、将花钉倒入开水中煮至开，捞起。
10、 6.炒锅烧热，放入花生油至八成热，放入姜、蒜、花椒翻炒。
11、 7、倒入花甲快速翻炒。
12、 8.加入盐、白酒、酱油和蚝油，快速搅拌均匀。
13、 9.最后撒上葱花，搅拌均匀即可食用。
14、 韭菜炒花菜
15、 材料
16、 花甲500g韭菜200g葱30g蒜适量姜适量辣椒适量干辣椒适量郫县豆瓣酱适量盐适量。
17、 工作方法
18、 1
19、 1.提前准备好原料，将花甲浸泡在盐水中充分吐沙，然后清洗干净备用。
20、 2
21、 2.韭菜、大葱切段，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段备用。
22、 3
23、 3.锅内油烧至七成热时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、辣椒粒、郫县豆瓣酱，起锅炸熟。
24、 4
25、 4.锅内辅料出香后，倒入洗净的花壳翻炒。
26、 5
27、 5.待所有花壳完全打开后，倒入韭菜继续翻炒1-2分钟。
28、 6
29、 6.在韭菜上撒盐，直到韭菜变软变黑，即可食用。
30、 金不换超花甲
31、 金不换作为一种中草药，被誉为“金不换”，可见其在中医和日常生活中的巨大社会和医疗价值，简直是中医保健和健康食品的一朵奇葩。
32、 黄金交换的主要作用有：(1)黄金交换止血效果好，造血功能显著；(2)黄金交换能加强和改善冠状微循环，扩张血管；(3)金不换有较强的镇痛作用，
33、 具有抗疲劳、提高学习记忆能力的作用；(4)金不换的抗炎作用；(5)金交所具有免疫调节剂的作用，可使过高或过低的免疫反应恢复正常。
34、 但不干扰机体正常的免疫反应；(6)黄金不交换抗肿瘤作用；(7)黄金的抗衰老和抗氧化作用；(8)黄金不改变降血脂和胆固醇的作用；(9)黄金不换护肝。
35、 材料
36、 花甲、葱、金不换辣酱、油、蒜、双簧酱油、辣椒酱。
37、 工作方法
38、 1.大蒜压平去衣，剁成糊状；将洋葱切成段；花甲洗净，捞起沥干。
39、 2.爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
40、 3.最后放双簧生抽和葱段。
41、 小诀窍
42、 个人喜欢先把花甲用热水烫开口，过冷河后再炒，这样，一来可以把花甲内的沙洗掉，二来可以把死的挑出来，才不会影响整碟菜的效果。
43、 爆炒花甲
44、 用料
45、 主料
46、 花蛤500克
47、 辅料
48、 油
49、 2汤匙
50、 盐
51、 1/2茶匙
52、 酱油
53、 1/2茶匙
54、 生姜
55、 2片
56、 蒜子
57、 3瓣
58、 香葱
59、 2根
60、 豆鼓
61、 1小把
62、 米酒
63、 2滴
64、 爆炒花甲的做法
65、 1.
66、 把花甲焯水，开水口后便马上捞起清洗干净
67、 2.
68、 把香葱切段，豆鼓，生姜和蒜子切碎备用
69、 3.
70、 热锅下油，把葱白部分，豆鼓，生姜，蒜粒放进炒香
71、 4.
72、 再把花甲倒进
73、 5.
74、 淋上几滴米酒，不停翻炒数十秒，再加少量水焖半分钟左右
75、 6.
76、 水将干时把葱段加进，再适当调味便可
77、 烹饪技巧
78、 买回来的花甲可用淡盐水养几小时，这样更干净些。
以上就是爆炒花甲的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。