你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于虾仁蛋黄豆腐的做法，蛋黄豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 在四个咸蛋黄中加入几滴白酒，用勺子捣碎(捣碎越多越好)，放入微波炉中30秒，取出备用；
2、 将丝豆腐取出，切成小块备用；
3、 锅中放少许油，将步骤1处理好的咸蛋黄用温油小火翻炒；
4、 翻炒至锅内出现气泡，加入少量水烧开；
5、 轻轻倒入豆腐煮至汤汁略浓，加盐、鸡精调味；
6、 用水淀粉勾芡成稀酱，让汤汁浓到可以包裹在豆腐表面。
以上就是蛋黄豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。