你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡胗怎么做好吃适合孩子吃，鸡胗怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 买了足够的炒鸡胗，一小段胡萝卜和一个青椒，把食材洗干净。葱切片，姜切片，干辣椒切两个，八角准备两个。
2、 处理好鸡胗，把厚的切薄，方便烹饪。将处理好的鸡胗放入锅中，加入几片姜和2勺料酒煮熟，捞出浮粉和血，煮5分钟后取出，放凉控干水分备用。
3、 将青椒和胡萝卜切片。
4、 另起锅，倒入食用油，放入葱、姜、干辣椒、八角翻炒。
5、 爆炒鸡胗，爆炒鸡胗，加入料酒1勺，生抽1勺，生抽半勺上色。
6、 将水煸炒加热至水少于鸡胗，炖。因为鸡胗不容易熟，需要小火炖。
7、 等汤收的差不多了，放入胡萝卜和青椒，加点盐，大火翻炒。
8、 翻炒至胡萝卜和青椒变软，加入少许鸡精搅拌均匀。微辣咸的鸡胗就可以煮了。
以上就是鸡胗怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。