你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡肉炖土豆的家常做法大全窍门，鸡肉炖土豆的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将鸡肉切成大小适中的块，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水分。将沥干水分的鸡块放入锅中，加入盐、料酒、酱油、葱，腌制15分钟。葱切段，姜切片，干辣椒用清水浸泡沥干水分，八角两个。
2、 土豆洗净，去皮，切块备用。热锅放油，油温六成热，放入腌制好的鸡块，翻炒，放入葱、姜、八角至变色，继续翻炒。翻炒至大部分水分消失，放入土豆，翻炒两分钟，倒入生抽和老抽，翻炒至土豆表面略呈透明黄色。
3、 加入热水。和鸡块齐平就好。加入盐，大火烧开，小火炖20分钟。20分钟后，转中火，将汤煮至微收，微黏。关火，加入少许味精。放入碗中即可食用。
以上就是鸡肉炖土豆的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。