你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于煮饺子的方法步骤，煮饺子的技巧这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 煮饺子时，先把水烧开，锅里倒入冷水或热水。但是热水容易结水垢，反复烧开后会流失营养成分。个人觉得还是用冷水比较好。水不要加太多，去半锅就好。
2、 水煮水饺时，不要用筷子或铲子搅拌，可能会损坏水饺。洗完手，用指尖轻轻把饺子放进锅里。放饺子时，将太阳穴盖在离锅更近的地方，防止溅水后烫伤。
3、 饺子下锅后，不要急着搅拌，会把饺子糟蹋了。而是盖上锅盖，在饺子煮到四五度后用勺子从中间往两边拱，这样滚几下饺子就可以煮透了。注意不要用扁铲，很容易铲到饺子。
4、 饺子煮开后，用勺子往锅里加一勺凉水，这样饺子就能很快熟了。注意冷水不要加太多，150ml左右就够了，可以根据饺子的量再加一些。
5、 饺子熟了，会浮在水面上。所以要等到所有的饺子都浮起来了。如果是纯肉汤圆，为了让肉更烂，可以关小火再煮一会儿。
6、 饺子煮好后，关火，盖上锅盖焖一会儿，这样煮出来的饺子更美味。舀饺子的时候，用漏勺慢慢舀出来，然后把水倒掉，放在碗里。
7、 吃饺子时，要不时把饺子倒在盘子或碗里，以防粘在一起。
以上就是煮饺子的技巧这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。