你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒸海螃蟹的做法步骤，蒸螃蟹的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 我早上5点去海鲜市场买新鲜的螃蟹。如果我来晚了，就买不到好螃蟹了，只能买些其他的来挑剩下的。呵呵，早起的鸟儿有食吃是有道理的。
2、 买回来后，把螃蟹放在盆里。水量要淹死螃蟹，噎死它，不然洗螃蟹的时候会挣扎伤手。建议你戴手套。洗的时候用厨房的专用牙刷把螃蟹的前后、嘴巴、爪子都清洗干净，最后小心翼翼地把绑螃蟹的皮套去掉。
3、 橡皮筋如果不去掉，加热后会产生有害物质。我建议你去掉它。
4、 将洗好的蟹爪面朝上，整齐的放在一个较大的平板上，然后在螃蟹上均匀的撒上一点盐(盐可以帮助它蒸出来更美味，而且不需要姜、蒜、大料。
5、 可以保留螃蟹原有的风味和香味。你可以试试看我说的有没有道理，但是记住是少量，多了会适得其反。)
6、 等你准备好了，就把螃蟹放进蒸笼，新鲜的螃蟹现在才这么弱不禁风，不禁感叹人生无常。姑且认为是大自然的生态平衡，是人们口中的美味。
7、 蒸锅里的螃蟹中火蒸熟后，小火蒸5分钟后关火，静置5-10分钟即可品尝美味。不要蒸太久。时间太久，蟹肉失水后会失去真正的美味。看看这个螃蟹是不是很开胃。
8、 打开一只螃蟹给大家看看。有蟹黄，蟹肉饱满。这只螃蟹虽然不是最大的，但是肉质鲜嫩，入口清香。真的是美食中的上品！
以上就是蒸螃蟹的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。