鸡翅的做法油炸（鸡翅的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡翅的做法油炸，鸡翅的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 可乐鸡翅

2、 材料：鸡翅1斤，可乐1瓶，油，盐，姜，料酒，蒜，胡椒粉，生抽。

3、 做法：1。准备好材料，鸡翅洗净，用酱油、盐、油腌制30分钟左右。

4、 2、火上放一锅，锅热了，倒油，然后倒鸡翅，鸡翅微炸至变色。

5、 3.鸡翅炸至变色时，倒入准备好的蒜、姜、辣椒翻炒。

6、 4、翻炒几下，倒入可乐，可乐刚好盖住鸡翅。

7、 5.小火煨10分钟后，即可出汁。

8、 辣鸡翅

9、 材料：鸡翅1斤，油，盐，料酒，胡椒粉，姜，蒜。

10、 1.将鸡翅清洗干净，用刀切成小块。

11、 2.将切好的鸡翅放入碗中，倒入两三勺料酒和少许盐，腌制1-2小时。

12、 3.腌制好的鸡翅，撒上干淀粉搅拌均匀。

13、 4.将锅放在火上，倒入油，至油七成热，放入鸡翅炸至金黄色，取出沥干油备用。

14、 5.干红辣椒切二三片，姜切三四片，蒜切三片备用。

15、 6.取一个干净的小碗，将适量料酒和少许盐、糖倒入碗中，加入一勺醋和少许酱油、淀粉，搅拌均匀，调汁备用。

16、 7.另取一油锅，放入姜蒜爆香，再放入红辣椒炒香。

17、 8.倒入鸡翅翻炒几下，再倒入调好的汁翻炒，然后小火收汁，出锅。

18、 红烧鸡翅

19、 材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

20、 1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

21、 2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

22、 3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

23、 4、小火收汁即可起锅

24、 啤酒鸡翅

25、 材料：鸡翅1斤，啤酒1罐，油，盐，葱，姜，蒜，糖，生抽

26、 1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

27、 2、葱姜蒜切好备用

28、 3、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。放入鸡翅，改小火煎鸡翅。

29、 4、倒入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得

30、 5、煎得两面金黄，放入少许糖，然后倒入啤酒，撒入少许盐。

31、 6、大火烧开后，改小火焖鸡翅。焖到差不多汁干即可盛出。

32、 香辣鸡翅

33、 材料：鸡翅，炸鸡粉，干面粉，油

34、 1.鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌30分钟。

35、 2.将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。

36、 3.裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧成7分热，放入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。

37、 盐焗鸡翅

38、 材料：鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许

39、 1.鸡中翅清洗后檫干水份， 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。

40、 2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。

41、 3.将鸡翅煎成金黄色，翻面煎，待两边都煎好，起锅控油，装盘

42、 秘汁烤鸡翅

43、 材料：鸡翅10个，油，砂糖，生抽2-3小茶匙，蒜，麻油，姜，料酒1小茶匙，口急汁，蜜糖1小茶匙，鱼露1小茶匙，生粉少许

44、 1.鸡翅洗干净表面划刀， 蒜切碎、姜切碎。

45、 2.鸡翅加入适量的油、麻油、1小茶匙鱼露、2-3大茶匙生抽、少许砂糖、 1大茶匙料酒以及1大茶匙蜜糖、少许生粉混合搅拌均匀放入冰箱腌1天。

46、 3.烤箱200度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，把腌好的鸡翅铺在烤架上。

47、 4.将鸡翅放入烤箱第二层，200度烤10分钟途中刷腌汁，翻面再刷汁2-3次，改180度后刷蜜糖再烤5-10分钟即可。

48、 5.把剩余的腌汁加热浇在鸡翅上或者直接开吃即可。

49、 咖喱土豆鸡翅

50、 材料；土豆，鸡翅，葱姜，咖喱

51、 1.土豆去皮，切块，洗净。鸡翅洗干净，切成小块。备用

52、 2.热锅放油，让入葱姜爆香。

53、 3.倒入鸡翅，炒至鸡翅变白。

54、 4.倒入土豆，大火炒匀。然后倒入一碗热水，大火煮开

55、 5.然后，转中火煮10分钟。倒入咖喱，搅拌均匀。转小火慢煮。

56、 6.小火收汁，起锅即可

以上就是鸡翅的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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