石蜂糖的功效和吃法（石蜂糖）

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1、现市场上的石蜂糖石蜂糖，是指由甘蔗榨汁混合蜂蜜熬制，然后加入菊花、罗汉果的蜂窝状糖制品。

2、石蜂糖古称石蜜，源于中国汉代，明朝时郑和下西洋传至马来西亚，经马来本土化后改名“石蜂糖”，20世纪末传回中国，由中国糖乡“云南”选用当地优质原材料、优化制作工艺再次迭代升级。

3、云南石蜂糖现在已经超越马来西亚成为世界最好的石蜂糖。

4、石蜂糖比起白砂糖、黄冰糖、红糖等糖类，具有调节酸碱、外观珍奇、营养丰富、口感清甜、融化迅速、清热润肺的特点，是甜羹（燕窝、雪蛤、桃胶等），饮料（咖啡、果汁、茶品等），甜品（糕点、果冻、冰淇淋等），糖水（红豆、芝麻糊、龟苓膏等）的调味首选。

5、（1）石蜂糖营养成分石蜂糖经科学检测分析具有丰富的营养成分，含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，还有延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等，有机酸及维生素BB2、B6、C等。

6、另外，每100克的石蜂糖含钙90毫克，是黄冰糖的3倍；含铁5毫克，为黄冰糖的3倍；含钠80毫克，是黄冰糖的40倍。

7、此外，还含有锌、钾、钙、磷、铁等微量元素。

8、（2）石蜂糖功效作用石蜂糖源于石蜜，《本经》中早有记载：石蜜，味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛。

9、现升级过的云南石蜂糖，主要功效为：补中益气，和胃润肺，止咳化痰、除痰止咳，阴降火，血燥身热，清血解毒等功效。

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