大家好,小活来为大家解答以上的问题。电饭煲做蛋糕为什么会回缩塌陷，如何用电饭煲做蛋糕胚这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、准备食材 －牛奶面粉鸡蛋 4白糖食用油白醋打蛋器－ 步骤 －1.蛋清蛋黄分别装回在无水无油的碗里2.面粉筛答三遍3.蛋黄打散，加一勺白糖，一点儿油，4勺牛奶，4勺冒尖儿的面粉打匀，如果觉得干可以加一勺牛奶，打成糊状4.最关键也是最累的一步来咯，打蛋白！加一滴白醋、 打成泡沫状加一勺白糖、 继续顺着一个方向搅拌，泡沫变小点加第二勺白糖、 成奶油状加第三勺白糖，继续搅拌，已经打了十几分钟了，胳膊都快累断了，坚持噢！喜欢甜一点儿也可以加4勺白糖，我只加了3勺，已经挺甜了O(∩_∩)O、5.加一勺蛋白在蛋黄里，要上下左右拌匀噢，再加第二勺到蛋黄里，同上步骤一样，拌匀后把整个蛋黄倒进蛋白里拌匀6.电饭锅内抹油，多一点儿，预热！把蛋糊倒进锅里整平。
2、按煮饭键跳键后闷20分钟，再按煮饭键跳键后还要闷20分钟！7.等熟了用牙签插进去，如果没有粘上面糊就是熟了。
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