你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清蒸鳜鱼经典做法，清蒸鳜鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 桂鱼洗净，去鳞，洗净内脏备用。腌制鱼之前，先在鳜鱼上切几刀。
2、 将桂鱼平放在盘子上，倒入料酒。
3、 将葱姜末撒在桂鱼上，腌制20分钟。
4、 蒸锅放入适量的水烧开，然后将桂鱼放入蒸锅。大火蒸12分钟左右。
5、 将葱和姜切成细丝备用。蒸桂鱼盘里会有很多汁，需要倒掉，去掉鱼身上的葱姜。
6、 在桂鱼上撒一些新的葱姜丝。
7、 锅里烧热油，倒一勺在桂鱼上。
8、 这时候倒点蒸鱼酱油就可以吃了。
以上就是清蒸鳜鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。