你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于番茄炒饭的做法，番茄炒饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 1.西红柿洗干净后，用刀在表面划一个十字(破皮即可)；
2、 2.然后放入开水中略烫使其表面倾斜，再取出去皮；
3、 3.西红柿去皮切块，火腿切块，青蒜洗净切碎，毛豆焯水，控干水分备用；
4、 4.热锅倒入食用油，油热后将番茄丁、火腿丁翻炒；
5、 5.然后加入番茄酱翻炒至酱稠；
6、 6.加入米饭翻炒，让每一粒米饭都裹上番茄汁；
7、 7.加入煮好的毛豆，加入糖和盐调味，搅拌均匀；
8、 8.加入切好的青蒜搅拌均匀，然后出锅；
9、 9、煎一个单面煎的，表面撒一些黑芝麻，完成制作。
以上就是番茄炒饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。