你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于王鱼的做法，王鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先把王鱼的鱼鳞清洗干净，去掉内脏，再把鱼刮回去两遍，让鱼更入味。
2、 准备好小葱，干红辣椒，大料和姜。
3、 锅中倒入100g油，油七成热时，倒入姜、大料翻炒；之后加入王鱼，再加入辣椒，将王鱼的一面煎至金黄色，然后翻面。
4、 煎另一面，直到两面都是金棕色！
5、 加入适量酱油、糖、葱花，加水忌鱼；先用中火炖，再转大火收汁，最后出锅装盘。
6、 最后，美味的红烧肉王鱼出锅了。
以上就是王鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。