正宗辣椒炒肉的做法视频（正宗辣椒炒肉的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于正宗辣椒炒肉的做法视频，正宗辣椒炒肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将五花肉清洗干净，然后换刀切成厚度合适的小块，辣椒切成滚刀块，大蒜切片；

2、 准备一个热锅，加入少许植物油，然后将五花肉翻炒出油。当肉闻起来有香味，表面微黄时，捞出备用。注意把和五花肉一起炒的油留在锅里炒辣椒，这样辣椒不会太辣；

3、 将剁碎的辣椒放入油锅，煸炒辣椒至表皮微皱；

4、 将之前炒好的五花肉和辣椒混合，加入大蒜继续翻炒。两分钟后，加入精盐和鸡精，以及适量的酱油。加一点水后，继续翻炒。当盐和鸡精完全融化，水稍干，就可以出锅了。

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