乡巴佬卤蛋的做法及配料窍门（乡巴佬卤蛋的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于乡巴佬卤蛋的做法及配料窍门，乡巴佬卤蛋的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鹌鹑蛋洗净后，放入有冷水的锅中，用武火煮沸，转中火8分钟后取出。煮熟的鹌鹑蛋用冷水去壳备用。

2、 锅中倒入适量食用油，将香叶、蒜末、干辣椒、八角放入锅中，小火煸炒出香味。

3、 然后加入2汤匙柱子酱，搅拌均匀。温馨提醒，菜谱中所有调味勺的用量都是下图中勺的大小，供大家参考。

4、 然后加入300ml啤酒、1汤匙生抽、1汤匙生抽、1汤匙蚝油和少许盐，烧开。锅里的汤烧开后，把鹌鹑蛋放在锅里，盖上锅盖，小火炖20分钟。

5、 20分钟后，打开盖子。如果剩下很多汤，记得开大火收汁。汤变稠后，撒上适量白芝麻，关火。

6、 不加一滴水，煮出来的乡巴佬卤蛋好吃又开胃，一口下去真过瘾。

以上就是乡巴佬卤蛋的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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