大公鸡做法大全菜谱（鸡做法大全菜谱）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于大公鸡做法大全菜谱，鸡做法大全菜谱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 推荐鸡做法：可乐鸡翅的做法

2、 配料：鸡翅

3、 辅料：料酒、姜片、八角百事可乐。

4、 将鸡翅切成三段：翼尖、翼中间、翼根。加入少许食用油、料酒、姜片、大料(只需一个即可)搅拌均匀。将百事可乐倒入鸡翅中，烧开，小火煨20分钟，然后大火收汁。

5、 推荐鸡肉做法：宫保鸡丁

6、 配料：花生仁鸡胸肉

7、 辅料：胡萝卜、黄瓜和小葱

8、 调料：白胡椒、豆瓣、白醋、鸡精、盐、白糖。

9、 1.将所有原料切成丁备用。鸡丁切丁后，加入盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉，腌制片刻；

10、 2.腌制鸡肉的同时炒花生，锅里的油放凉，小火慢炒，不断翻炒至酥脆；

11、 3.用多一点的油炒鸡肉，把鸡肉摊开，然后倒入漏勺控油；

12、 4.锅里放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱丁，炒一会儿，放入白糖、白醋(量稍微多一点的好吃)，最后放入刚刚放好的鸡丁，翻炒几下，就可以装盘了(这里不用放盐，因为郫县豆瓣本身就很咸)

13、 推荐鸡肉做法：鸡腿卷

14、 配料：鸡腿大豆油皮

15、 辅料：葱姜

16、 调料：麻辣烧烤酱、八角香叶、辣椒盐、酱油、鸡精。

17、 1.鸡腿洗干净。

18、 2.去掉腿骨。

19、 3.用肉锤敲打鸡腿，使鸡腿变软。

20、 4.加入麻辣烤肉酱和泡菜。

21、 5、豆油皮放平，中间放鸡腿肉。

22、 6.两边对折，卷起来。

23、 7.用棉线扎紧。

24、 8.锅里放油，把豆皮卷放进去，轻轻一卷，整个炸至金黄色。

25、 9.倒水，加入麻辣烤肉酱。

26、 10、放入酱油。

27、 11.加胡椒粉。

28、 12.加入葱和姜。

29、 13.加入香叶和八角。

30、 14.加一点盐。

31、 15、大火，慢慢炖汤至浓稠，最好让汤泡几个小时，更美味。

32、 16.取出豆皮卷，放冰箱冷藏一夜，第二天解开绳子，切片吃。

33、 推荐鸡肉做法：鸡汤

34、 材料：鸡肉300克。

35、 辅料：冬笋30g，黑木耳(水发)30g。

36、 调料：花椒5克，葱15克，姜5克，米酒8克，盐5克。

37、 1.冬笋去皮切片备用；

38、 2.木耳洗净；

39、 3.葱切小段，姜切片；

40、 4.将母鸡肉切成带骨头的丁，先用开水焯一下，再放油锅里炸一下，然后加入500毫升鸡汤，放锅里炖；

41、 5.鸡块酥脆时，放入竹笋、木耳、黄酒、盐、胡椒粉、葱、姜，烧成乳白色。

42、 推荐鸡肉做法：怪鸡食材：三只鸡腿。

43、 辅料：葱、姜、蒜、黑芝麻、白芝麻

44、 调料：芝麻酱、扇贝酱、香醋、糖盐、香油、胡椒粉料酒、辣椒油。

45、 1.准备好所有的材料。

46、 2.锅中加入适量水，放入鸡腿、葱段、姜片。

47、 3.大火烧开后撇去上面的浮沫，加入适量料酒继续煮10分钟。

48、 4.10分钟后加入少许盐。

49、 5.关火盖火5-8分钟。

50、 6.然后将鸡腿捞出放入冷水中，冲洗干净。

51、 7.把它切成小块备用。

52、 8.取一小碗，加一勺芝麻酱。

53、 9.加入鲜北陆15克，香醋5克。

54、 10.慢慢搅拌均匀。

55、 11.搅拌至芝麻酱不呈颗粒状。

56、 12.加入糖和盐，搅拌均匀。

57、 13.加入大蒜，搅拌均匀。

58、 14、炒锅倒入香油入胡椒粉，姜末小火炒香。

59、 15.将炸好的油倒入调味碗中。

60、 16.把所有的配料搅拌均匀，做成调味汁。

61、 17.炒黑芝麻和白芝麻。

62、 18.将酱汁浇在鸡块上，然后倒入辣椒油，撒上熟芝麻和葱花。

以上就是鸡做法大全菜谱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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