大家好,小活来为大家解答以上的问题。过期的食用油还能使用吗，过期的食用油还能吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、过期的食用油不能吃。
2、开封的食用油过期之后就会氧化，产生过氧化物；过氧化物再次进行分解，就会产生出对人体有害的物质。
3、即使是未开封的食用油，过期之后也不宜食用。
4、已经酸败的油脂加热时烟大呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
5、扩展资料：一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显变化。
6、换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。
7、如果出了问题，厂家需要负责。
8、过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。
9、有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好……这样的食品，还是能吃的。
10、问题在于，它也完全可能是致病细菌数量多了，吃了生病的可能性增高了。
11、有些食品，虽然过期了，但风味和外观没有发生变化，也可以吃，比如罐头、冷冻食品等。
12、参考资料来源：人民健康网--揭开保质期的几个疑问。
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